https://web.archive.org/web/20141223...icle/file/2189
ЦК КПСС
Об итогах обследования бюджетов населения за девять месяцев 1962 года и о влиянии на бюджет семьи повышения розничных цен на мясо, мясные продукты и масло животное.
ЦСУ СССР разработало данные выборочного обследования семейных бюджетов рабочих, колхозников и служащих за девять месяцев 1962 года, а также подвело итоги влияния на бюджет семьи рабочего промышленности и колхозника повышения розничных цен на мясо, мясопродукты и масло животное за июнь -сентябрь с.г.
В настоящем докладе приводятся данные по 51 тысячи семейных бюджетов, в том числе по 16,4 тысячи бюджетов семей рабочих промышленности и 26,9 тысячи бюджетов семей колхозников.
Ниже приводятся данные, характеризующие доходы, расходы, потребление продуктов питания и приобретение непродовольственных промышленных товаров населением за девять месяцев 1962 года в сопоставлении с соответствующим периодом прошлых лет.
I
а/Денежные доходы и расходы населения характеризуются следующими данными:
Денежный доход - в среднем на
__________ семью:____________________
За девять месяцев 1962 г.- рублей
Девять месяцев 1962 г.в % к девяти месяцам 1958 г. 1961 г,
Рабочие промышленности 1724,8 III 104
Рабочие строительства 1626,5 Обследование не проводилось 106
Работники железнодорожного транспорта 1705,1
Рабочие совхозов 1273,2 124 110.
Колхозники 733,6 118 113,
Служащие и инженернотехнические работники 2002,2 108 103.
Денежный расход - в среднем на семью:
Рабочие промышленности 1695,1 110 104
Рабочие строительства 1614,7 Обследование не проводилось107
Работники железнодорожного транспорта 1685,3
102
Рабочие совхозов 1245,2 123 110
Колхозники 700,2 116 113
Служащие и инженерно-технические работники 1964,6 108 102
За девять месяцев 1962 года денежные доходы семей рабочих промышленности, строительства и железнодорожного транспорта составили 1, 6-1,7 тысячи рублей и выросли по сравнению с прошлым годом на 2-6 процентов; денежные доходы рабочих совхозов увеличились на 10 процентов и составили 1,3 тысячи рублей; денежные
доходы колхозников увеличились на 13 процентов и составили 0,7 тысячи рублей.
Темпы роста денежных расходов в обследуемых семьях были примерно ровны темпам роста денежных доходов.
Денежные расходы на приобретение продуктов питания и непродовольственных промышленных товаров за девять месяцев 1962 года в среднем на члена семьи приводятся в следующей таблице:
Израсходовано в среднем на члена семьи за девять месяцев 1962 г. на покупку продуктов питания непродовольственных промышленных товаров рублей в % к
1961г. рублей в % к 1961г
Рабочие промышленности 216,4 105 158,3 102
Рабочие строительства 220,8 104 171,9 104
Работники железнодорожного транспорта 228,3 107 170,4 103
Рабочие совхозов 96,5 112 124,6 108
Колхозники 50,7 114 76,7 113
Служащие и инженернотехнические работники 240,9 105 190,6 98
В обследуемых группах городского населения денежные расходы на покупку продуктов питания за девять месяцев 1962 года находились в пределах 216-241 рубля. Сравнительно низкие расходы на покупку продуктов питания в семьях рабочих совхозов - 97 рублей и колхозников - 51 рубль объясняются тем, что ряд продуктов сельского хозяйства: мясо, молоко, яйца, картофель и овощи они получают из личного подсобного хозяйства и колхоза.
За тот же период денежные расходы на покупку непродовольственных промышленных товаров во всех обследуемых группах населения /кроме колхозников/ находились на уровне I25-I9I рубля в среднем на члена семьи. В семьях колхозников эти расходы были в 2,1 раза меньше, чем в семьях рабочих промышленности.
По сравнению с 1961 годом темпы роста расходов на покупку продуктов питания во всех обследуемых группах населения превышали темпы роста расходов на покупку непродовольственных промышленных товаров.
Расходы на культурно-просветительные нужды-посещение театров, лекций, музеев, выставок и другие за девять месяцев 1962 года в среднем на члена семьи приводятся в следующей таблице:
Расходы на культурно-просветительные нужды в среднем на члена семьи
за девять месяцев 1962 г. - рублей
1962 в %
к 1958 г., к 1961 г.
Рабочие промышленности 7.6 99 94
Рабочие строительства 78 обследование не проводилось 89
Работники железнодорожного транспорта 7.1 обследование не проводилось 94
Рабочие совхозов 3.4 113 94
Колхозники 1.8 105 104
Служащие и инженернотехнические работники 10.2 104 94
Расходы на культурно-просветительные нужды составляют незначительную долю; в общих расходах семьи рабочего эти расходы составляют 1,3 процента, семьи служащего - 1,5 процента и семьи колхозника - 0,9 процента.
За девять месяцев 1962 года эти расходы в семьях рабочих совхозов, служащих и колхозников по сравнению с 1958 годом увеличились на 4-13 процентов, в семьях рабочих промышленности они остались почти на прежнем уровне. Расходы на эти цели по сравнению с предыдущим годом в семьях рабочих и служащих снизились на 6-II процентов.
б/Данные о потреблении продуктов питания в семьях рабочих и колхозников за девять месяцев 1962 года приводятся в следующей таблице:
За девять месяцев 1962г. в среднем на члена семьи
Рабочие промышленности
1962г.
Колхозники
1962 г.
рабочие
промышленности
колхозники
в % к
1958г.
в % к
1961г.
в % к
1958г.
в % к
1961г
Потреблено продуктов в среднем за сутки в пересчете на калории 2793 2952 102 99,7 97 99,9
в том числе калорий в
продуктах животного
происхождения 741 750 107 99,5 94 103
Потреблено продуктов в
среднем за месяц - килограммов:
Мясо и мясопродукты в
пересчете на мясо 4,4 2,9 116 102 103 105
Молоко и молочные продукты в пересчете на молоко
/включая масло животное/ 25,7 21,6 104 95 92 100,8
Рыба и рыбопродукты
/включая рыбные консервы
в пересчете на рыбу/ 1,2 0,4 109 107 х13 114
Масло растительное и другие жиры 0,5 0,3 113 105 125 104
Яйца - штук 16 16 120 107 112 100,8
Сахар/включая сахар,
израсходованный на кондитерские изделия/ 2,5 1.5 Н О 101 155 115
В питании семей рабочих промышленности и колхозников имеются еще существенные различия. В семьях рабочих промышленности больше потребляется, чем в семьях колхозников, таких ценных продуктов, как молоко,мясо, рыба и сахар.
За девять месяцев 1962 года по сравнению с тем же периодом 1961 года потребление молока и молочных продуктов в семьях рабочих промышленности снизилось на 5 процентов, а в семьях колхозников увеличилось на один процент.
Во всех обследуемых семьях за этот период увеличилось потребление мяса и мясопродуктов, рыбы и рыбопродуктов, яиц, сахара и масла растительного.
в/Данные об остатках денег в обследуемых семьях рабочих и колхозников приводятся в следующей таблице /в среднем на
семью - рублей/:
Рабочие промышленности
Колхозники
1961г. 1962г. 1961г. 1962г.
Наличие денег /без вкладов в сберегательные кассы/
на I февраля 47,5 51,7 43,7 67,3
на I июня 48,4 48,3 57,8 77,0
на I июля 54,1 53,6 62,8 81,8
на I августа 53,1 52,1 66,1 85,0
на I сентября 49,0 48,1 63,1 81,6
В семьях рабочих промышленности остатки наличных денег на начало февраля на 9 процентов превышали остатки денег на ту же дату 1961 года. В июне-сентябре с.г. остатки наличных денег в обследуемых семьях были ниже остатков на соответствующие даты прошлого года на 1-2 процента. За этот же период у рабочих промышленности прироста вкладов в сберегательные кассы почти не было.
В семьях колхозников остатки наличных денег на I сентября по сравнению с I февраля с.г. увеличились на 21 процент; в 1961 году за этот период увеличение составило 45 процентов. Прирост вкладов в сберегательные кассы у колхозников по сравнению с I сентября 1961 года увеличился в 3,7 раза.
X X
X
Более подробные данные, характеризующие материальный и культурный уровень жизни населения за девять месяцев 1962 года, приводятся в приложении.
II
В соответствии с Постановлением Совета Министров СССР с I июня 1962 года были повышены закупочные цены на скот и птицу, продаваемые колхозами государству,в среднем по стране на 35 процентов.
В целях сокращения убытков, которые несет государство при продаже населению мяса, мясопродуктов и масла животного, а также установления более правильного соотношения между закупочными и розничными ценами на продукцию животноводства, с I июня 1962 года были повышены розничные цены ка мясо и мясопродукты в среднем на 30 процентов, а также на масло животное в среднем на 25 процентов.
Одновременно, в целях уменьшения издержек населения, вызванных повышением розничных цен на мясо, мясные продукты и масло, были снижены розничные цены на сахар, а также на штапельные ткани и изделия из этих тканей.
Для изучения влияния этого мероприятия на бюджет семьи ЦСУ СССР разработало данные выборочных обследований 16,4 тысячи бюджетов рабочих промышленности и 26,9 тысячи бюджетов колхозников за июнь-сентябрь 1961 и 1962 годов.
Семьи рабочих промышленности
I . Данные о денежных доходах и расходах семей рабочих промышленности за июнь-сентябрь 1962 года в сопоставлении с соответствующим периодом прошлого года приводятся в следующей таблице:
В среднем
на семью
за июнь
Весь денежный доход
в том числе:
заработная плата
пенсии, стипендии
различные пособия
денежные дотации/на приобретение путевок в санатории, дома отдыха, на
содержание детей в детских учреждениях и другие/
Весь денежный расход
в том числе:
на покупку продуктов питания
/без’ общественного питания/
из них на покупку:
молока и молочных продуктов
/включая масло животное/
мяса и мясопродуктов
сахара
на покупку непродовольственных промышленных товаров на посещение театров, кино и другие культурно просветительные нужды
сентябрь
1962г.-
рублей
766,6
638,5
28,8
23.4
30,5
764,4
287.8
49.5
59.5
25.5
194,1
9,1
1962 г.
в % к
1961 г.
103
104
105
89
102
104
107
107
116
99
99,7
92
За июнь-сентябрь 1962 года т .е. после повышения розничных цен на мясо, мясопродукты и масло животное, денежные доходы семей рабочих промышленности составили 767 рублей на семью или 271 рубль на члена семьи и увеличились по сравнению с тем же периодом 1961 года на 3 процента, в том числе заработная плата увеличилась на 4 процента и составила 83 процента всех денежных доходов.
За этот период денежные расходы семей рабочих промышленности составили 764 рубля на семью и были выше соответствующих расходов прошлого года на 4 процента.
Изменение расходов по отдельным видам затрат за этот период было различно. Так, расходы на покупку продуктов питания в семьях рабочих промышленности в июне-сентябре 1962 года по сравнению с тем же периодом 1961 года увеличились на 7 процентов, в том числе на покупку мяса и мясопродуктов - на 16 процентов, молока и молочных продуктов -на 7 процентов.
Расходы на покупку сахара за тот же период уменьшились на один процент при увеличении количества купленного сахара на 6 процентов.
Расходы на мясные и молочные продукты в бюджете семьи рабочего промышленности составили за июнь-сентябрь
1962 года 14 процентов или 109 рублей, против 13 процентов или 97 рублей за соответствующий период прошлого года, т .е . эти расходы увеличились на 12 рублей при сокращении потребления мяса и мясопродуктов на 3 процента и молочных продуктов на 11 процентов,
В июне-сентябре 1962 года денежные расходы на покупку непродовольственных промышленных товаров остались на уровне соответствующего периода 1961 года, а расходы на культурнопросветительные нужды уменьшились на 8 процентов.
2. Ниже приводятся данные о потреблении продуктов питания в семьях рабочих промышленности за период июнь-сентябрь:
Потреблено продуктов в среднем за сутки в пересчете на калории в том числе калорий в продуктах животного происхождения
Потреблено продуктов в среднем за месяц - килограммов:
Мясо и мясопродукты в пересчете на мясо
Молоко и молочные продукты в пересчете на молоко (включая масло животное)
в том числе:
молоко
масло животное
Рыба и рыбопродукты(включая рыбные
консервы в пересчете на рыбу)
Масло растительное и другие жиры
Яйца - штук
Сахар (включая сахар, израсходованный на кондитерские изделия)
Мука и хлеб в пересчете на муку
Крупа, бобовые и макаронные изделия
Картофель
Овощи и бахчевые
За июнь-сентябрь 1962г. в среднем на члена семьи
2775
711
99
95
4.0
25,7
9.3
0,4
1.1
0,5
18
2.4
10,4
1,2
8,7
10.3
1962 г.
в % к
1961 г.
99
95
97
89
90
85
112
III
109
101
100
99,6
98
98
В июне-сентябре 1962 года по сравнению с тем же периодом 1961 года в семьях рабочих промышленности потребление продуктов животного происхождения(в пересчете на калории) снизилось на 5 процентов. За этот период уменьшилось потребление молока и молочных продуктов на II процентов, мяса и мясопродуктов на 3 процента, а потребление рыбы, рыбопродуктов, масла растительного и яиц увеличилось на 9-12 процентов.
Поставка продуктов животноводства в торговлю по рыночному фонду за счет государственных ресурсов за период июнь-сентябрь выразилась в следующих размерах:
1962 г. в % к 1961 г.
июнь-сентябрь
июнь июль август сентябрь
Мясо и мясные продукты
в пересчете на мясо 105 И З 102 102 104
в том числе:
мясо 114 130 101 102 122
колбасные изделия 102 107 100,5 101 101
мясные консервы 126 165 118 89 97
Молоко и молочные продукты в пересчете на
молоко 98 104 90 94 103
в том числе:
масло животное 98 106 82 95 107
с ы р III 105 107 117 112
цельномолочная продукция 96 102 97 94 91
молочные
консервы 99,4 98 97 116 89
Яйца 123 120 114 136 127
За период июнь-сентябрь 1962 года по сравнению с прошлым годом поставки мяса и мясопродуктов увеличились на 5 процентов, в том числе в июне - на 13 процентов, июле и августе - ка 2 процента и в сентябре - на 4 процента. Запасы же мяса и мясопродуктов в городских торгующих организациях и в предприятиях общественного питания на I-е сентября с.г. по сравнению с I сентября прошлого года увеличились: мяса и птицы на 56 процентов, колбасных изделий на 67 процентов, мясных консервов на 43 процента и жиров животных на 81 процент. При этом увеличение запасов ука-
занных продуктов по сравнению с соответствующим периодом прошлого года происходило примерно в таких же размерах.
Таким образом некоторое сокращение потребления мяса и мясопродуктов, о чем было сказано вьше, обьясняется главным образом повышением розничных цен на эти продукты.
Поставка молока и молочных продуктов за период июнь-сентябрь снизилась на 2 процента, в том числе в июне и сентябре они увеличились на 3-4 процента, а в июле и августе снизились на 6-10 процентов; потребление этих продуктов в семьях рабочих промышленности за июнь-сентябрь с .г ., о ЧДМ^ ЫЛ0 сказано выше, сократилось
на II процентов, при уменьшении потребления их за девять месяцев 5 на процентов.
Повышение цен на мясо и масло животное в большей степени повлияло на потребление в семьях со сравнительно низкими доходами на члена семьи, что видно из следующих данных группировки бюджетов рабочих промышленности по доходу на члена семьи за май и июнь
1962 года:
Потреблено в среднем на члена семьи
Число
бюджетов
за месяц
мясо и мясопродукты в
пересчете на
мясо
в том числе масло животное
май июнь
Все семьи, бюджеты которых разработаны в группировке из них семьи с доходом на члена семьи в среднем за месяц I полугодия
1962 г. - рублей:
I3I68 3,8 3,5 28,0 27,2 0,5 0,4
из них семьи с доходом на члена семьи в среднем за месяц I полугодия 1962 года рублей:
- килограммов
молоко и молочные продукты в пересчете на молоко
до 25,0 135 1,7 15,3 13,6 0,3 0,2
25,1-35,0 817 2,3 2,0 18,7 17,9 0,3 0,2
35,1-50,0 3397 3,0 2,7 24,3 23,3 0,4 0,4
50,1-75,0 5940 4,1 3,7 29,6 28,9 0,6 0,5
75,1-100,0 2157 5,4 5 ,0 3 5 ,0 34,6 0,7 0,6
100,1 и выше 722 6,5 6,1 39,8 39,1 0,7 0,6
13
В семьях рабочих промышленности с доходом до 35 рублей на члена семьи в месяц потребление мяса и мясопродуктов за июнь 1962 года сократилось по сравнению с маем на 15 процентов, в то время как в семьях с доходом 50-75 рублей на члена семьи снижение потребления мяса составило 8 процентов. Потребление масла животного в указанных группах семей по доходу на члена семьи снизилось, соответственно, на 26 процентов и на 16 процентов.
3. Расходы семей рабочих промышленности на покупку отдельных непродовольственных промышленных товаров за июнь-сентябрь с.г. характеризуются следующими данными:
В июне-сентябре 1962 года по сравнению с тем же периодом 1961 года при росте всех денежных расходов в семьях рабочих промышленности на 4 процента, денежные расходы на покупку непродовольственных промышленных товаров остались почти на прежнем уровне.
За тот же период расходы на покупку тканей сократились на 13 процентов и увеличились расходы на покупку обуви на 2 процента, готовой одежды, трикотажных изделий, мебели и хозяйственных товаров на один процент и культтоваров - на 7 процентов.
Июнь- 1962 г
сентябрь в # к
1962 г. 1961 г
Израсходовано на покупку непродовольственных промышленных товаров в среднем на семью - рублей
194,1 99,7
в том числе:
Тканей
всего - метров
на сумму рублей
9,5
18,5
92
87
Готовой одежды, белья и головных уборов - на сумму рублей 52,2 100,9
Трикотажных изделий - на сумму рублей 17,5 100,9
Обуви
всего - пар
на сумму рублей
102
102
Мебели, хозяйственных товаров, электротоваров - на сумму рублей 101
Культтоваров - на сумму рублей 107
Семьи колхозников
4. Данные о денежных доходах и расходах семей колхозников за июнь-сентябрь 1962 года в сопоставлении с соответствующим периодом прошлого года приводятся в следующей таблице:
В среднем на 1962г.
семью за июнь- в % к
сентябрь 1962г.- 1961г.
- рублей
Весь денежный доход
в том числе:
за работу в колхозе
за работу в государственных и
кооперативных организациях
за проданный скот, птицу и продукты, полученные из колхоза
и личного подсобного хозяйства
Весь денежный расход
в том числе:
на покупку продуктов питания
(без общественного питания)
из них на покупку:
молока и молочных продуктов
(включая масло животное)
мяса и мясопродуктов
сахара
на покупку непроасвольственных
промышленных товаров
на посещение театров, кино и
другие культурно-просветительные
нужды
347.3
136.4
50 ,3
1X5,6
332,2
66,6
3.3
7.3
16,7
126,6
2,8
111
112
104
117
III
114
III
114
115
108
102
В семьях колхозников денежные доходы за июнь-сентябрь
1962 года составили 347 рублей на семью или 97 рублей на члена семьи и увеличились по сравнению с тем же периодом 1961 года на II процентов, в том числе денежные поступления от колхоза увеличились на 12 процентов, от продажи скота и продуктов сельского хозяйства - на 17 процентов.
Особенно увеличились денежные доходы от продажи колхозниками продуктов животноводства государственным и кооперативным организациям после повышения с I июня с.г. закупочных цен на эти продукты. За июнь-сентябрь 1962 года продажа государственным и кооперативным организациям мяса увеличилась на
6 процентов, молока - на II процентов и яиц - на 66 процентов;
продажа мяса и яиц обследуемыми семьями колхозников на колхозном рынке за этот период сократилась на 11-14 процентов, так как колхозникам после повышения закупочных цен стало наиболее выгодно продавать эти продукты государственным и кооперативные организациям.
Денежные расходы семей колхозников за июнь-сентябрь 1962 года составили 332 рубля на семью и увеличились по сравнению с тем же периодом 1961 года на II процентов. За этот период расходы на покупку продуктов питания увеличились на 14 процентов и на покупку непродовольственных товаров - на 8 процентов.
- 16 -
5. Потребление продуктов питания в семьях колхозников за июнь-сентябрь приводится в следующей таблице:
Потреблено продуктов в среднем за сутки в пересчете на калории в том числе калорий в продуктах
животного происхождения
Потреблено продуктов в среднем за месяц - килограммов:
Мясо и мясопродукты в пересчете на мясо
Молоко и молочные продукты в пересчете на молоко (включая масло животное)
в том числе:
молоко
масло животное
Рыба и рыбопродукты ( включая рыбные консервы в пересчете на
рыбу)
Масло растительное и другие жиры
Яйца - штук
Сахар (включая сахар, израсходованный на кондитерские изделия)
Мука и хлеб в пересчете на
муку
Крупа, бобовые и макаронные
изделия
Картофель
Овощи и бахчевые
За июнь-сентябрь
1962г.
в среднем на члена семьи
3043
803
2,0
28,3
17.1
0,2
0,4
0,3
17
1,6
13,7
0,9
12.2
8,1
1962г.
в % к
1961г.
100,8
103
107
100.3
99
100.4
117
107
104
119
98
99
95
91
- 17 -
В семьях колхозников за июнь-сентябрь 1962 года по сравнению с тем же периодом 1961 года увеличилось потребление мяса, мясопродуктов на 7 процентов, сахара - на 19 процентов, а потребление молока и молочных продуктов осталось почти на уровне прошлого года.
Потребление продуктов животного происхождения (в пересчете на калории) за июнь-сентябрь 1962 года по сравнению с тем же периодом 1961 года в семьях колхозников увеличилось на 3 процента.
6. Ниже приводятся данные о расходах семей колхозников
на покупку отдельных непродовольственных промышленных товаров:
Июнь- 1962 г.
сентябрь в % к
1962 г. 1961 г.
Израсходовано на покупку непродовольственных промышленных товаров в среднем на семью -
рублей 126,6 108
в том числе куплено:
Тканей
всего - метров 11,6 105
на сумму рублей 16,5 102
Готовой одежды, белья и головных уборов - на сумму рублей 34,8 109
Трикотажных изделий - на сумму
рублей 5,0 115
Обуви
всего - пар 2,5 103
на сумму рублей 16,7 104
Мебели, хозяйственных товаров,
электротоваров - на сумму
рублей Хи,8 121
Культтоваров - на сумму
рублей 5,4 116
В семьях колхозников при росте денежных расходов за июньсентябрь 1962 года на II процентов, денежные расходы на покупку
непродовольственных промышленных товаров увеличились на 8 процентов, в том числе на покупку готовой одежды - на 9 процентов,
трикотажных изделий - на 15 процентов, обуви - на 4 процента,
тканей - на 2 процента, культтоваров - на 16 процентов.
х х
Данные обследования бюджетов рабочих промышленности и колхозников за июнь-сентябрь 1961 и 1962 годов позволяют сделать следующие выводы. Повышение с I июня 1962 года розничных цен на мясо, мясные продукты и масло и снижение цен на сахар, а также штапельные ткани и изделия из этих тканей несколько изменили
в июне-сентябре 1962 года по сравнению с тем же периодом 1961 года структуру расходов и потребления в обследуемых семьях:
а) в семьях рабочих промышленности при росте денежных расходов за этот период на 4 процента расходы на покупку продуктов питания увеличились на 7 процентов, расходы на непродовольственные промышленные товары остались почти на уровне прошлого года, а в семьях колхозников эти расходы, соответственно, увеличились на 14 и 8 процентов при росте денежных расходов на II процентов;
б) в семьях рабочих промышленности увеличилось потребление рыбы и рыбопродуктов, яиц, масла растительного и сахара
при одновременном снижении потребления молока и молочных продуктов на II процентов, мяса и мясопродуктов - на 3 процента,
при росте запасов мяса и мясопродуктов в государственной торговле.
Расходы на мясные и молочные продукты в бюджете семьи рабочего промышленности составили за июнь-сентябрь 1962 года
14 процентов или 109 рублей, против 13 процентов или 97 рублей за соответствующий период прошлого года, т.е. расходы на эти цели увеличились на 12 рублей при росте всех доходов семьи за этот период на 25 рублей.
- 18 -
Н ч
19
В семьях колхозников увеличилось потребление мяса и мясопродуктов на 7 процентов, сахара - на 19 процентов,
масла растительного - на 7 процентов, а потребление молока и молочных продуктов осталось почти на уровне прошлого
года;
в) в семьях рабочих промышленности снизились остатки наличных денег и прирост вкладов в сберегательные кассы;
в семьях колхозников выросли, как остатки наличных денег, так и прирост вкладов в сберегательные кассы.
20 декабря 1962 г.