*2401. В развале СССР виноват джугашвили

[Вячеслав Дворников]

http://slon.ru/biz/1127257/
Россия скоро может обогнать Америку по калорийности пищи, но вряд ли этому стоит радоваться

15 июля, 20:23

Экономист из Оксфорда Макс Роузер последний месяц собирал и визуализировал данные, показывающие, как менялся и как дальше будет меняться мир. На его сайте Our World in Data 16 разделов, посвященных тенденциям в экономике, обществе, политике и народонаселении. Мы отобрали самое интересное – о том, когда в СССР стали есть меньше, чем в США.

В 1961 году в США, по данным ФАО (продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН), один человек съедал в день в среднем 2281 килокалорию (ккал) продовольствия, а в СССР в том же году – 3095 ккал. Но уже к 1990 году в СССР ели меньше – 3364 ккал на человека в день против 3507 ккал в США. Интересно, что между 2000 и 2009 годом калорийность потребляемых продуктов в Америке значительно снизилась, что позволило России сократить разрыв – видимо, сказывается борьба за здоровое питание в Штатах.